Bizcocho de limón con glaseado

El otro día que preparamos el ponche de huevo, quisimos acompañarlo con un bizcocho de limón y hoy hemos decidido compartir con todos vosotros la receta de ese magnífico postre.

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Bizcocho de limón glaseado

Ingredientes

Para el bizcocho:

220gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

350gr. de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

pizca de sal

2 cucharadas de ralladura fina de limón

500 gr. de azúcar granulado

6 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

220 ml. de crema agria

Para el glaseado:

200gr. de azúcar glas

4 – 5 cucharadas de zumo de limón

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180ºC

2. Con una batidora eléctrica, mezclamos la mantequilla con el azúcar

3. Añadimos los huevo, uno a uno

4. Añadimos la vainilla

5. Añadir la ralladura de limón

6. Añadimos la pizca de sal y el bicarbonato sódico

7. Adjuntamos la harina en tres tandas sin dejar de batir e ir incorporando de forma alterna la crema agria

8. Metemos en el horno durante 60 minutos o lo que necesite según horno ( comprobar con un pincho que salga limpio )

9. sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar en la rejilla mínimo una hora

10. Preparamos el glaseado con el azúcar glas y el zumo de limón

11. Incorporamos nuestro glaseado por encima del bizcocho

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Sólo queda disfrutar de un magnífico bizcocho con un estupendo sabor a limón. Ideal para las meriendas.

Es muy sencillo y os gustará… ¿ vamos a prepararlo ?

Y&H

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Credo che il “ponche de huevo” sia il nostro zabaione, l’eggnog Americano, vero? Hai ragione: è perfetto con questo delizioso plumcake al limone. Buona giornata.

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    1. YOU&HOME dice:

      Ciao Silvia … No lo sapiamo però sto securo che il vostro zabione serà molto buono! Buon Natale e grazie per guardare il nostro blog!

      Me gusta

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