Red Velvet Xmas Tree Cake

Si hay un pastel famoso por su llamativo color, ese es el Red Velvet. Ideal para esta época navideña porque gusta a toda la familia. Nosotros hemos aprovechado un molde con forma de árbol de Navidad para adentrarnos más en estas festividades.

El resultado te encantará. Vamos a prepararlo!

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Red Velvet Xmas Tree Cake

Ingredientes

Para el bizcocho:

220gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

350gr. de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

pizca de sal

2 cucharaditas de colorante rojo

500 gr. de azúcar granulado

6 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

220 ml. de crema espesa

Para el frosting de queso crema:

800gr. de azúcar glas

450gr. de queso crema ( estilo para untar )

Una cucharadita de extracto de vainilla

230gr. de mantequilla

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Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC

2. Con una batidora eléctrica, mezclamos la mantequilla con el azúcar

3. Añadimos los huevo, uno a uno

4. Añadimos la vainilla

5. Añadimos la pizca de sal y el bicarbonato sódico

6. Adjuntamos la harina en tres tandas sin dejar de batir e ir incorporando de forma alterna la crema espesa

7. Añadimos el colorante rojo

8. Metemos en el horno durante 60 minutos o lo que necesite según horno ( comprobar con un pincho que salga limpio )

9. Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar en la rejilla mínimo una hora

10. Preparamos el frosting mezclando el queso crema con la mantequilla e ir agregando en tandas el azúcar glas ( a mitad del proceso, poner el extracto de vainilla ).

11. Lo dejamos enfriar en el frigorífico

11. Incorporamos nuestro frosting por encima del bizcocho

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Tiene buena pinta verdad? Pues está buenísimo. Queda muy esponjoso y con un sabor delicioso. Acompañalo con nuestro ponche de huevo y verás que combinación más navideña!

Y&H

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Laura dice:

    Adoro la red velvet, bellissima preparata ad albero di Natale, auguroni!!! ❤

    Me gusta

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