Pasteles de naranja con frosting de Ferrero Rocher

Durante las festividades navideñas aprovechamos para pasarnos un poco de la raya en cuánto a la comida se refiere. Y es que es una tentación fácil de sucumbir. Gran culpa la tienen los dulces y bombones que compramos o nos regalan como muestra de agradecimiento y gratitud o como un simple detalle.

En YOU and HOME hemos querido aprovechar los bombones por excelencia del invierno y de las navidades para hacer unos pastelitos con frosting de Ferrero Rocher.

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Que os decía al principio… es difícil no caer en la tentación, ¿ verdad ?

Ingredientes ( 12 pasteles )

280gr. de harina

100gr. de azúcar

80ml. de aceite

2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita bicarbonato sódico

2 huevos

1 pizca de sal

100ml. de zumo recién exprimido de naranja

Para la preparación de nuestro frosting

320 gr. de queso crema

120gr. de mantequilla sin sal

10 bombones Ferrero Rocher

600 gr. de azúcar glas

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Preparación de los pasteles

1. Precalentamos el horno a 180gr.

2. Mezclamos el azúcar con el aceite

3. Añadimos los dos huevos

4. Añadimos a la mezcla anterior, los ingredientes secos ( la harina, la levadura, el bicarbonato sódico y la sal ) poco a poco, integrando bien todos los elementos.

5. Incorporamos el zumo de naranja

6. Rellenamos nuestros moldes en la bandeja de cupcakes con la mecla que hemos preparado.

7. Metemos en el horno durante 20 minutos.

8. Dejamos enfriar en la rejilla y procederemos una vez fríos haremos la decoración

9. Sólo nos quedará preparar nuestro frosting de bombón.

Preparación de nuestro frosting

1. Mezclamos el queso crema con la mantequilla

2. Vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas

3. Por otro lado, picamos bien nuestros bombones Ferrero Rocher hasta que queden una pasta

4. Incorporamos nuestra masa de bombón a nuestra mezcla de queso crema, mantequilla y azúcar glas

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Están increíbles. Aunque parezca que van a quedar muy dulces os tenemos que decir que el frosting queda muy suave pero con todo el sabor de los bombones… ¡deliciosos!

Para la decoración de nuestros pasteles hemos utilizado cacao en polvo y almendra tostada imitando la cobertura del dulce.

Esperamos que disfrutéis de esta receta… no olvidéis comentarnos qué os parece que nos encanta saber vuestras opiniones.

Y&H

5 Comentarios Agrega el tuyo

  1. giovanna dice:

    Perdona che cosa è azucar glas?

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Ciao giovanna. Azucar glas e zucchero semolato.

      Me gusta

      1. giovanna dice:

        grazie!!! tanti auguri per il nuovo anno

        Me gusta

      2. YOU&HOME dice:

        Anche a te! 😃

        Le gusta a 1 persona

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