Y & H Burger

El fast food que tiene tantos adeptos puede resultar una comida muy poco recomendable para comer a diario. Hamburguesas, pizzas, perritos calientes… hoy damos un golpe a la comida rápida preparando nuestra propia hamburguesa casera que supera en sabor y calidad a todas las que nos ofrecen las grandes multinacionales de este tipo de alimentación.

Y como un capricho de vez cuando no hace daño a nadie ( nos cuidamos haciendo deporte y comiendo sano ) nuestra burguer es de tamaño maxi.

La hamburguesa Y & H

IMG_0003

Ingredientes 

Pan redondo de hamburguesa casero

600 gr. de carne picada de cerdo y vacuno ( para 2 burguers )

1 tomate

Lechugas variadas

Queso cheddar y edam

Cebolla frita crujiente

Champiñón laminado

Mayonesa

Patatas fritas ( como guarnición )

IMG_0001

Preparación de la hamburguesa Y&H

1. Preparamos nuestra carne picada en un bol, dónde añadimos también una yema de huevo, una cucharadita de mostaza de Dijon, una pizca de sal y pimienta.

2. Hacemos una mezcla homogénea con todo el bol y hacemos dos bolas que les damos formas de hamburguesa ( aprox. 2 hamburguesas de 300 gr. cada una… dos maxi hamburguesas, sí señor )

3. Ponemos en una sartén antihaderente o en una parrilla las hamburguesas, que previamente hemos embadurnado con un poco de aceite ( así no hace falta echar más aceite para hacer las hamburguesas )

4. Vamos haciendo las hamburguesas por los dos lados y cuando la tenemos hechas, en el último minuto ponemos encima de ellas el queso cheddar y el edam para que se derritan un poco.

5. Hacemos en otra sartén el champiñón laminado.

5. Comenzamos a montar la hamburguesa Y&H

6. Cortamos el pan y en la base ponemos mayonesa, después un poco de lechuga variada ( iceberg, recula… ) el tomate cortado en rodajas ( 2 en cada hamburguesa ), la hamburguesa recién hecha con el queso deshecho encima, el champiñón y la cebolla crujiente.

7. Preparamos como guarnición, unas patatas fritas que son el acompañamiento rey de este tipo de platos.

IMG_0007

IMG_0006

IMG_0002

IMG_0004

IMG_0005

(TRUCO para hacer la hamburguesa por dentro: tapa la hamburguesa mientras se hace para que el mismo vapor vaya haciendo la hamburguesa por el interior).

Sobran las palabras. Las imágenes hablan por sí solas. Vale la pena sacar un poco de tiempo y preparar tus propias hamburguesas caseras.

Esta es nuestra receta… anímate y preparala para disfrutar de una burguer  gourmet.

Y&H

11 Comentarios Agrega el tuyo

  1. AlbertoCN dice:

    ¡Pedazo hamburguesaca! Me han entrado ganas de desayunarme una 😉

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      😀 Resérvala para mediodía o la noche! Buenísima. Un saludo.

      Me gusta

  2. Se ve espectacular! Y con champis!! Dentro de poco vamos a hacer una fiesta barbacoa de hamburguesas groumet. Tendré en cuenta tu receta 🙂
    Un saludo

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Muchísimas gracias! Te puedo asegurar que está buenísima! Si la pruebas ya nos contarás que te pareció. A disfrutar de esa barbacoa! Un saludo.

      Me gusta

  3. AlbertoCN dice:

    Al final al ver tu hamburguesa me ha dado tanta envidia que he hecho yo otra jajaja

    http://cookingexperiences.wordpress.com/2015/02/08/hamburguesa-pampera-receta/

    Por cierto, también hice la tuya y está buenísima 😉

    Saludos!!

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Genial la hamburguesa! Debe wstar buenísima. Ahora nos tendremos que animar nosotros a hacer la tuya. Un saludo. 😃

      Me gusta

    1. YOU&HOME dice:

      Que buena pinta! Al final vamos a hacer un recetario de hamburguesas gourmet entre todos! 😃

      Le gusta a 1 persona

      1. Gastronoming dice:

        Jaja oye no es mala idea jajaja

        Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Guau! Ésta te quedó estupenda! Nos encantan las chips de manzana. Una idea original y diferente de acompañar una hamburguesa! 😉

      Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s