Entrecot en Salsa de Miel y Romero con Patatas Panadera Picantonas

La carne es una apuesta segura en una cena de pareja ( siempre que no haya ninguna de las dos personas vegetariana o vegana ) así que preparamos un plato principal con entrecot de cerdo con una salsa de miel y romero que le aporta un sabor dulce y que combina muy bien con el romero que aporta frescor y ese toque a madera. Como guarnición preparamos unas patatas panadera a las que acompañamos con una salsa de ajo picante.

¿Preparamos nuestro plato? Vamos allá…

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Ingredientes ( 2 pers. )

2 o 4 entrecotes de cerdo ( depende del tamaño )

2 patatas grandes

Para la salsa de miel y romero

1 cucharada sopera  y 1/2 de miel

1 cucharada sopera de agua templada

1 ramita de romero picado

1 cucharada sopera y 1/2 de aceite

1/2 cucharada sopera de zumo de limón

Para la salsa de ajo

200 ml. de aceite girasol

2 dientes de ajo

una pizca de sal

1 huevo

Preparación de nuestro entrecot en salsa de miel y romero

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Para preparar nuestra salsa de miel y romero:

1. Ponemos la miel en un cuenco y la mezclamos con la cucharada de agua templada.

2. Añadimos el aceite y el zumo de limón.

3. Añadimos el romero picado.

4. Mezclamos nuestra salsa para que sea lo más homogénea posible.

Para preparar nuestra salsa de ajo:

5. Ponemos en un vaso batidor, el aceite, el huevo, los dientes de ajo y la pizca de sal.

6. Situamos la batidora al final del vaso y damos a batir sin moverla.

7. Cuando la salsa vaya tomando consistencia, vamos haciendo movimientos muy lentos de arriba a abajo hasta obtener nuestra salsa.

Para preparar los entrecotes:

8. Salpimentamos nuestra carne.

9. Ponemos nuestra carne en la plancha o sartén sin añadir aceite.

10. Dejar la carne vuelta y vuelta para que no se nos pase.

11. En otra sartén, freímos nuestras patatas panadera. Las sazonamos con sal y guindilla molida.

12. Sólo nos queda montar nuestro plato uniendo todos nuestros ingredientes.

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Nuestra carne al punto, añadimos nuestra salsa de miel y romero y damos con un plato muy completo. Lo acompañamos con una torre de patatas con guindilla molida y al lado nuestra salsa de ajo.

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Ahora a disfrutar de esta cena tan especial.

Ideal para mojar pan.

Por eso te aconsejamos que no olvides de comprar uno y ponerlo en la mesa porque es inevitable acompañar las salsas.

¡ Que aproveche !

Y&H

3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Simple y maravilloso. FELICITACIONES!

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Muchas gracias! Un saludo.

      Me gusta

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