Tarta de Crema de Chocolate, Caramelo y Marshmallows

No nos vamos a engañar, a todos nos gustan estos dulces pecados. Por eso en You and Home, hemos preparado esta tarta bomba que es imposible resistirse a ella. Chocolate, caramelo y nubes tostadas. ¿ Se puede pedir algo más ? No vamos a haceros esperar más y preparamos ya mismo la receta.

Chocolate, Salted Caramel and Marshmallows Cake

Ingredientes

Para la base de nuestra tarta

Nuestra base es de galleta molida y mantequilla

350 gr. de galleta tipo digestive

170 gr. de mantequilla

Para la salsa de caramelo 

70 g de azúcar

70 ml de nata

una cucharadita de mantequilla

una pizca de sal

Para la crema de chocolate

500 ml de nata

350 g de chocolate negro

Marshmalows grandes

Preparación de nuestra tarta de chocolate con salsa de caramelo y marshmalows

Base de nuestra tarta:

1. En un bol, ponemos las galletas digestive y las machacamos hasta triturarlas todas.

2. Cuando tengamos las galletas molidas, mezclamos con la mantequilla en pomada creando una misma masa cogiendo consistencia.

3. Repartimos en nuestro molde ( 21 cm. ) la galleta para formar la base y las paredes de nuestra tarta.

4. Precalentamos el horno a 180 º C

5. Ponemos nuestra base de tarta durante 15 minutos en el horno.

6. Sacamos y dejamos enfriar.

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La salsa de caramelo salado:

7. Ponemos el azúcar en un cazo a fuego medio y esperamos sin mover a que se convierta en caramelo dorado   ( 2 – 3 minutos )

8. Cuando tengamos un caramelo dorado, retiramos el cazo del fuego, agregamos inmediatamente la mantequilla, la sal y la nata, y removiendo constantemente hasta obtener una salsa homogénea.

9. Dejamos enfriar un poco el caramelo antes de verterlo sobre la base de la tarta.

10. Conservamos en el frigorífico durante una hora.

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La crema de chocolate:

11. Ponemos la nata en un cazo mientras que troceamos el chocolate.

12. Cuando esté a punto de hervir, retiramos del fuego, y agregamos el chocolate troceado.

13. Dejamos reposar unos minutos, y removemos hasta lograr una crema homogénea.

14. Vertemos la salsa de caramelo sobre la base de nuestra tarta.

15. Cuando la crema de chocolate se haya enfriado un poco, la vertemos sobre nuestra tarta y sobre el caramelo.

16. Ponemos los marshmalows y les pasamos el soplete para dorarlos.

17. Podemos espolvorear cacao en polvo como decoración de nuestra tarta bomba.

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Delicious Sweetest Cake

Hay que prepararla para saber lo que se siente en la boca al probar la irresistible tarta. Es verdad que es una bomba de lo más agradable.

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No apta para consumir a diario pero sí en una ocasión que merezca la pena.

Si eres un adicto al chocolate, sin duda esta es tu tarta.

Ahora que tenemos el verano encima, es ideal meterla en el frigorífico porque queda más sólida y tan fría está buenísima. Animaos a prepararla.

¿ Por qué no hoy ?

Y&H

12 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Madre mía!!!!!
    Hoy no la probaré ya te lo digo porque luego no hay quien se meta en los pantalones, pero vamos, que la probaré seguro porque encontrarte esta maravilla de buena mañana…
    Ahora el café me ha sabido a poco….

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Jejejejejeje! Está de vicio! Si te apasiona el chocolate, esta es tu tarta!

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  2. AlbertoCN dice:

    Pero como pu de tener tan buena pinta!!!!
    Con el chocolate derretido y los marshmalows tostaditos.
    Que ganas tengo de probarlo

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    1. YOU&HOME dice:

      Está buenísima. Es una perdición si te gusta el chocolate. Además el caramelo le da un punto estupendo. Un saludo.

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  3. Those are some giant marshmallows!! Looks delicious! 🙂

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    1. YOU&HOME dice:

      Thank you so much!

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  4. Romina Colli dice:

    Se ve ruquisimooo!

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    1. YOU&HOME dice:

      Muchas gracias! Está muy buena!

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  5. ¡Madre mía qué tentación! La operación bikini se va al traste con esta receta… jajaja

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    1. YOU&HOME dice:

      Jejejeje, lo que hay que hacer es prepararla y repartirla entre mucha gente! Así pruebas un trocito pequeño solamente y ya está! 😉 Un saludo.

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  6. Sophie33 dice:

    He hecho esta tarta muy fantástica! Era muy sabrosa!

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    1. YOU&HOME dice:

      Qué bien! Nos alegra que siguieras la receta! Un saludo!

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