Tarta de Ciruelas

Hacía tiempo que no preparábamos una tarta para compartir en una merienda con amigos y familia. Esta tarta de ciruelas es ideal para la época de otoño en la que nos quedamos más en casa y las tardes empiezan a acortar.

Ya verás como prepararla es muy sencilla.

Tarta de ciruelas

Ingredientes

500 gr. de ciruelas rojas

75 gr. de harina

150 gr. de azúcar blanco

1 cucharadita de azúcar avainillado

3 huevos

250 ml. de leche

2 cucharadas de ron

65 gr. de mantequilla

150 ml. de nata montada sin azúcar

Una pizca de sal

Preparación

1. Cortar la mantequilla en dados y la calentamos al baño maría hasta fundirla.

2. Lavar las ciruelas y cortarlas en 4 partes.

3. Batimos los huevos en un bol y tamizamos la harina en otro bol.

4. Añadimos el azúcar blanco al bol con los huevos batidos + la mantequilla fundida + el ron, mezclándolo bien.

5. Sin dejar de remover ir incorporando la harina hasta que se integre muy bien.

6. Sin dejar de remover, incorporar la leche poco a poco.

7. Agregar el azúcar avainillado.

8. Untamos un molde para tartas con una nuez de mantequilla y colocamos las ciruelas al fondo y vertemos encima nuestra mezcla de ingredientes.

9. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.

10. Calentamos el horno a 180ºC durante 45 minutos.

11. Dejar enfriar en la rejilla.

12. Acompañar la tarta con nata montada.

Y deseando estaréis ver el resultado…

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Un sabor dulce y muy jugosa. Nosotros la hemos acompañado con un poco de nata. Combínalo porque la mezcla es ideal.

Utiliza la ciruela con su propia piel porque el tono de la misma le dará color al pastel.

Intenta utilizar la fruta no muy madura porque una vez en el horno aguantará mejor el calor sin deshacerse. Comprobarás que un poco más verde queda la fruta blandita y estupenda para comer.

Sólo nos queda disfrutarla.

¡ A comer !

Y&H

6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. bestasalvaxe dice:

    Que buena pinta, gracias

    Le gusta a 1 persona

    1. YOU&HOME dice:

      Gracias Cristina 😊

      Me gusta

  2. Carabiru dice:

    Mmmmmmm, me imagino que el toque ácido de unas ciruelas todavía no demasiado maduras debe ser espectacular.

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  3. se ve realmente bueno!

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