Magdalenas Caseras

Con la llegada del frío nos encanta estar en casa los fines de semana disfrutando de sofá y manta.

Es una buena época para cocinar y rebuscar en los libros de recetas de las mamás y abuelas.

Y buscando buscando encontramos la receta de unas magdalenas caseras que me transportaron a mi niñez cuando las comía de pequeño.

Ahora somos nosotros con unos años más ( no muchos ) quiénes las preparamos y las compartimos con vosotros.

Magdalenas Caseras

Ingredientes

3 huevos

90 ml. de leche

175 gr. de azúcar

190 ml. de aceite de oliva suave

210 gr. de harina de repostería

5 gr. de levadura

La ralladura de la piel de un limón

Una pizca de canela

Una pizca de sal

Preparación

1. En un cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el tamaño.

2. Incorporamos el aceite, la leche y volvemos a batir.

3. Añadimos la harina, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón.

4. Batimos todo de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.

5. Cuando tengamos toda la masa bien mezclada, batimos durante 3 minutos más. Con esto lo que vamos a conseguir es que nos queden bien esponjosas.

6. Reservamos en la nevera cubierto con papel film durante una hora.

7. Precalentamos el horno a 210ºC.

8. Transcurrido el tiempo en la nevera, rellenamos las cápsulas de las magdalenas 2/3 con la masa espolvoreamos azúcar por encima.

9. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC  y horneamos durante 15-20 minuntos o hasta que estén doradas.

10. Dejamos enfriar en la rejilla.

… Y ya están listas para comer! ¿las queréis ver?

Mira que pinta más buena

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Tuvimos que darnos prisa en hacer las fotos porque casi no nos da tiempo a mostrarlas. Volaron de la mesa.

Y es que acompañadas de un chocolate caliente a la taza están buenísimas. La combinación perfecta.

Animaos a prepararlas y nos contáis si tuvieron el mismo éxito que las nuestras.

Y&H

7 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Me encantan!! Soy fan fan de las magdalenas caseras 😍😍

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    1. YOU&HOME dice:

      A nosotros también nos encantan y la receta consigue ese sabor tradicional!

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      1. Yo las hago con una receta parecida y no duran nada!!

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      2. YOU&HOME dice:

        Jejejeje… Seguro que están buenísimas también 👌😋

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  2. Marisa dice:

    Qué buena pinta! Voy a probar a hacerlas seguro, aunque no creo que me queden tan estupendas como las de la foto…!

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    1. YOU&HOME dice:

      Gracias Marisa… Seguro que te quedan igual… Ya nos enseñarás foto! 😉👍

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  3. Que buena pinta! Tengo que hacerlas! 🙂

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