Sweet & Salt Rolls

Hoy preparamos un nuevo entrante muy sencillo de preparar ideal para estos días navideños con tantas reuniones y comidas con amigos y familia.

Unos mini rolls cuyo componente es el bacon que da el punto salado a la receta pero para conseguir un toque diferente le añadimos azúcar moreno y un glaseado de sirope de arce que aportan el punto dulce. Así tenemos un aperitivo  lleno de contraste en un sólo bocado.

Sweet & Salt Rolls

Ingredientes

1 hoja de hojaldre rectangular refrigerado

1 paquete de bacon

50 gramos de azúcar moreno

2 cucharadas de sirope de arce

80gr. de azúcar glas

Preparación de nuestros Sweet & Salt Rolls

1. Precalentamos el horno a 150ºC y preparamos en una bandeja cubierta con papel de horno colocando encima las lonchas de bacon (10 lonchas) y las cubrimos con otro papel de horno. Así dejamos el bacon en medio bien cubierto.

2. Lo metemos al horno durante 15 minutos. Conseguiremos un bacon muy crujiente.

3. Sacamos el bacon crispy y lo picamos todo hasta obtener un polvo de bacon.

4. Extendemos nuestro bacon picado sobre la hoja de hojaldre rectangular cubriendo toda su superficie.

5. Por encima del bacon ponemos el azúcar moreno.

6. Enrollamos la hoja de hojaldre poco a poco hasta obtener un maxi roll.

7. Cortamos nuestro maxi roll en mini rolls pequeños de 1’5 cm obteniendo unos 12-15 mini rolls.

8. Ya cortados, los ponemos en una bandeja de horno en posición horizontal sobre papel de horno y los horneamos a 180ºC durante 15-20 minutos vigilándolos para que no se quemen. Cuando estén dorados los podemos retirar del horno.

9. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

10. Mientras preparamos nuestro glaseado de sirope de arce colocando las dos cucharadas de sirope con el azúcar glas. Así obtenemos una crema espesa con la que podemos cubrir nuestros sweet and salt rolls.

… Y aquí este entrante tan vistoso…

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Se preparan tan rápido que los podrás hornear incluso el mismo día que los quieras servir.

Un aperitivo diferente que seguro sorprende en la mesa y todos preguntarán como se prepara.

Ya nos contarás… éxito asegurado.

Y&H

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Juliet Earth dice:

    Super lindos! qué gran blog te tienes por aca. Seguro un día lo intento porque están facilisimos, aparte la foto que le haz tomado esta de lujo! Felicidades!

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    1. YOU&HOME dice:

      Muchas gracias. Nos alegra muchísimo que te guste tanto el blog. Intenta a hacerlos porque están buenísimos 😊 ya nos contarás!

      Le gusta a 1 persona

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