Bombones de Manzana Y Morcilla

Buscando recetas para preparar como aperitivo dimos con estos bombones que nos parecieron originales y que seguro que sorprenderían a nuestros invitados.

La combinación de la manzana con la morcilla nos encantó y por eso hoy preparamos unos bombones que se alejan del chocolate para acercarse a un mini entrante gourmet.

Ingredientes

250 gr. de morcilla de cebolla sin piel y troceada

100 gr. de manzana pelada y troceada

1 pizca de pimienta molida

150 gr. de agua

2 claras de huevo

120 gr. de almendra cruda picada

Aceite de oliva virgen para freír

Preparación de nuestros bombones de manzana y morcilla

1. Trituramos la manzana en una picadora.

2. Añadimos la morcilla y la pimienta y volvemos a trocear.

3. Formamos bolas del tamaño de un bombón  y las colocamos en una bandeja forradas con papel de hornear.

4. Las mantenemos 10 minutos en el frigorífico.

5. Ponemos las claras en un bol y las batimos ligeramente con unas varillas.

6. Rebozamos las bolas de morcilla en las claras y luego en la almendra picada.

7. Por último, las freímos en aceite no muy caliente y las dejamos enfriar sobre papel de cocina.

Mirar como quedan de bien…

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Siempre servir nuestros bombones fríos porque su consistencia para comerlos es mayor y se pueden manejar y saborear mejor.

La presentación es opcional ( allá cada uno con su imaginación) Nosotros nos decantamos por estas cucharitas comestibles. Quedan genial.

Pues así ya tenemos un aperitivo más para nuestras comidas o cenas de Navidad o cualquier celebración especial.

¿te animas a preparar estas delicias?

Y&H

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. ahadei dice:

    Guaooomque combinación más loca pero seguro deliciosa!!! A ver si consigo la morcilla, jejeje aquí la buena la venden sólo en restaurantes españoles y son como de oro por lo costosas :p

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    1. YOU&HOME dice:

      Te encantarán! Están muy buenas y fáciles de preparar. Un saludo! 😊

      Le gusta a 1 persona

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