Tarta de Vainilla y Lima

En estos días tan ajetreados de familia y amigos y dónde las comidas y cenas de Navidad abundan, es importante preparar recetas que no nos quiten mucho tiempo.

Por eso hoy preparamos una tarta de vainilla y lima que se prepara de manera sencilla y que es ideal para disfrutar después de una comida copiosa.

Ingredientes

Dos paquetes de galletas oreo de vainilla

1 lata grande de leche condensada

80 gr. de mantequilla

60gr. de azúcar

5 yemas de huevo

3 limas

5 claras de huevo

zumo de 1/2  limón

Preparación de la tarta de Vainilla y Lima

1. Machacamos dos paquetes de galletas oreo de vainilla y lo mezclamos con 200gr. de azúcar glacé y 40gr. de mantequilla derretida.

2. Con nuestra mezcla, formamos la base de la tarta en un molde. Refrigeramos.

3. En un cuenco, mezclamos las yemas de huevo, la leche condensada y el zumo de las limas y la ralladura de piel de éstas últimas.

4. Vertemos nuestra mezcla del bol encima de nuestra base de galleta.

5. Horneamos durante 20 minutos a una altura media.

6. Mientras tenemos nuestra tarta en el horno, preparamos un merengue con las claras de huevo, con el zumo de medio limón. Mientras batimos vamos añadiendo azúcar para endulzarlo.

7. Una vez sacada la tarta del horno y enfriada, decoramos con el merengue que tostaremos con el soplete.

Listos para disfrutar… así quedó nuestra tarta de vainilla y lima.

img_8742

img_8749

img_8751

img_8750

fullsizeoutput_144

Una tarta con un toque ácido por la lima pero que resulta muy suave y nada empalagosa. Ideal para el postre con el café de tertulia.

Y&H

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Such a festive, great looking cake! 🙂

    Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s